El cocinero Ever Cubilla y los hermanos Iglesias sacan lo mejor del producto crudo, al que saben meter el cuchillo.
Seleccionamos 15 bares y restaurantes donde sudarás de gusto con la tapa por excelencia
Decenas de restaurantes de tapas y de cocina internacional celebran este año su 25 aniversario
Casa de tapas Cañota, parece fácil, parece sencillo, pero valorémoslo bien, no lo es.
Hace ya 30 años que Cándido Iglesias abrió el Rías, como popularmente se conoce a este restaurante, justo al lado de la Fira de Barcelona, con el objetivo de ser un restaurante de producto gallego
En una entrevista con Gastroeconomy, este hostelero barcelonés de raíces gallegas repasa la relación societaria y comercial entre los Iglesias y Ferran y Albert Adrià .
Una casa de tapas desenfadada, en la que todo está riquísimo, con capacidad de sorprender y en la que poder aguantar varias rondas de cañas.
